Hösten har varit hektisk, och inte bara för allt jobb med djuren, utan för att jag har rest en del. I oktober hade jag och mina vänner bokat en weekend I Budapest, ett tag efter att vi bokat denna resa fick jag reda på att jag kommit med på en studieresa med min gamla skola som skulle gå till Parma. Det blev alltså så att vi for iväg till Budapest en torsdag, på söndag när vi kom tillbaka och mina vänner for hem sov jag över på hotell på Arlanda för att på Måndag morgon flyga mot Parma. Jag som aldrig reser någonstans kände mig rätt överväldigad. Senare I November åkte jag och Mathias till Vasa, dels för att hälsa på hans fina familj men också för att vi blivit inbjudna till att medverka I Strömsö, ett finlandsvenskt tv-program.
Men first tings first, Budapest.
Vilken stad och vilken arkitektur, det finns så mycket vackra byggnader och broar att titta på och det verkar vara ständig liv och rörelse I staden. Vi lyckades hitta väldigt bra mat alla dagar förutom en och det var inte alls så dyrt, drycken var också prisvärd och de hade bra husets viner. Vi bodde på ett ställe som vi bokat via Airbnb, det var väldigt prisvärt och det var en fin lägenhet, frukost hade vi på egen hand I det lilla köket.
Vi besökte ett av stadens thermalbad, Szécsény, och det var en spännande upplevelse. Vi förstod inte riktigt hur det skulle gå till, alla skyltar var på ungerska och vi hittade ingen som kunde förklara, därför gick vi och doppade ner oss lite varstans I olika pooler. Säkert hade de olika poolerna olika verkan och så vidare men det kunde vi inte lista ut, det vi fattade var iaf att de hade olika temperaturer, från 18 plusgrader till 40 plusgrader. Vid hemkomst hittade jag hemsidan för badet, den fick vi inte upp på plats, hade nog varit bra att fått fram den och kollat på den innan vi åkte dit.
Vi besökte också stadens fina saluhall, Nagy vásárcsarnok , ett myller av människor som vandrade runt bland chark, grönsaker, paprikapulver, gåslever och krimskrams. Det finns flera våningar varav bottenvåningen är för kött, grönt och annan mat och övervåningen har massa små matstånd, en restaurang och fullt av små stånd med prylar, tänk turistshoppar. Vi åt faktiskt lunch på restaurangen och maten var väldigt bra, hemlagad goulash och hemlagad korv och så vidare, medan man åt spelade ett husband svängig Balkan music med bland annat fiol.
Mycket shopping fanns det såklart, men ni kan ju gissa vad jag hade fulla väskan med? Jo salami från saluhallen!
Det hemska med staden var hur mycket människor som bodde ute på gatorna, och säkert är det så i alla de större städerna, bara att vi på vischan inte ser det, vi bodde lite utanför centrum och dit sökte sig också alla dessa människor utan hem. Det är så fruktansvärt svårt att tänka sig in i deras situation och hur lyckliga vi är som har ett hem att komma till. I samma veva vi var där hade man också fått igenom en lag som gör att det är förbjudet att sova på gator och i parker, alltså är det olagligt att vara hemlös. Lagen har fått mycket kritik av bland annat EU som anser att den bryter mot Eus värderingar om mänskliga rättigheter.
Over all var det en fin resa med fina vänner.
Efter en natt på Arlanda for jag vidare mot:
Parma
Vi var en grupp på 7 personer som for iväg, vi var med i ett projekt, Erasmus, som bidrog till halva resan och vi fick betala andra halvan själv. Vi åkte till Parma och regionen de kallar dell´emilia, här har de flera ”skyddade” produkter såsom parmegiano reggiano ost, det finns en annan region som gör Gran Padano parmesan men enligt dom i Parma så är den inte alls lika bra eftersom de inte har samma krav på djurhållning och vad djuren ska äta. Här i dell émilia var korna tvungen att i kanske ett år äta av höet, och endast torrt hö inget ensilage, de odlar där i området för att ens få ge då exempelvis mjölk till deras parmesan
Första dagen när vi landade i Parma så började vi direkt med att åka till en vingård och se deras tillverkningslokaler och såklart ha vinprovning. Kanske inte optimalt för ett gäng som nyss landat, dessutom försenat, och inte hade hunnit äta någon middag. Men gott var det och de hade flera olika sorter de tillverkade. Gården hette Lamoretti och var ett förhållandevis litet ställe.
Emilia Romagna regionen är känt för sitt Lambrusco, alltså ett mousserande rödvin, så himla gott! Jag köpte med två flaskor av två olika sorter men jag ångrar så här i efterhand att jag inte fick med mig fler flaskor av deras Lambrusco. Har ni inte provat så gör det, tyvärr har de bara ett sorts Lambrusco på systembolaget här i Sverige och det är inte alls lika gott.
Vi bodde på ett fint litet B&B, cancabaia, utanför Parma, trevligt värdpar och superbra frukost.
Efter den första vinprovningen avlöste studiebesöken varandra, vi fick se tre olika Parmegiano Reggiano tillverkare, en liten och två större. Sen besökte vi olika charkställen, ett litet, ett mellan stort och ett jättestort, det stora sa att de ansåg sig vara litet, men när man får in 2000 grislår varje fredag så tror jag nog att det ska anses vara rätt stort! Bäst var väl ändå att få provsmaka, på varje ställe hade de dukat upp med ost eller chark (eller ost & chark) och självfallet vin! Vin vin vin på varje ställe, jag klagar inte, gott vin till både lunch och middag är det inte ofta man har, men det var rätt skönt att komma hem och dra ner på alkoholkonsumtionen igen.
En av dagarna tillbringade vi på en stor matlagnings/kock skola, ALMA, tänk svenska grythyttan deluxe, tänk er folk som springer omkring och säger “yes chef”. Vi fick vara med och laga typiska matätter för området, så bland annat åt vi råbiff på häst och hemma gjorda tortellinis. utsökt.
Vi hann också med en stadstur till Parma, mycket fint att se där också med byggnader och gamla kyrkor. Man kan väl säga att jag var rätt nöjd när jag äntligen landade hemma i Jämtland igen, mätt både på upplevelser och parmesan/kallskuret. I väskan hem från Parma hade jag 2.5 kg parmesan, kallskuret och några flaskor vin.
Vasa
Sist men inte minst reste jag och Mathias i november till Vaasa, tidigare i höstas fick vi inbjudan till att medverka i Tv-programmet Strömsö. Vi for iväg lite tidigare för att kunna träffa Mathias familj också. Kvar hemma blev alla djur som min familj tog hand om, det är så tur att vi har dem så man i alla fall ibland kan åka iväg på nånting. Som vanligt blev det en jättetrevlig resa, träffa familjen och vänner. Vi fick även oss en helgtur till Helsingfors med Mathias mamma och bror, så roligt att äntligen få se Helsingfors, det hade jag sett fram emot. Tyvärr var det knökfullt på Original Fazer café hela helgen så det missade vi, tydligen så är det ”ett måste” när man besöker staden :) Men vi sightseeade och fick se lite olika kyrkor, saluhallen såklart och så åt vi en massa gott.
I slutet av vår vistelse besökte vi Strömsö, så nervös jag var, en helt ny situation. Alla var hur trevliga som helst och en tjej i sminket flätade mitt hår, måste lära mig det!, allt jag kan göra är såna vanliga flätor. Det tog en hel dag, det blev en hel del pauser för de skulle mecka med utrustning och det skulle tas närbilder. Så i princip kan man väl säga att vi satt och småpratade med Lee och Elin medan vi hantverkade en hel dag, trevligt! Kändes inte alls pressat eller nervöst när vi väl satt där med dessa härliga kvinnor. Ett minus med dagen var att jag hade en mensvärk som inte var av denna värld, typiskt den första på väldigt länge. Till hjälp fick jag en flaska med varmvatten att ha i knäet som vi sedan dolde med en väldigt snygg sjal, den hade jag kunnat tagit med hem, ursnygg färg och ull dessutom!
Till inspelningen har de dessutom gjort en foto-artikel om oss med bilder som vi har bidraget med från vårt arkiv.
I efterhand var jag väldigt nervös över att vi skulle ha sagt nåt dumt, men det har dom i så fall klippt bort i slut-editeringen. Resultatet blev inte alltför pinsamt!
Allt gott /Tova
